COS’E’ LA C.O.S.A ?
La C.O.S.A. è prima di tutto un’idea; l’idea che per partecipare alla vita della propria comunità è necessario vivere il territorio e la sua quotidianità. Per questo nasce il progetto di una Comunità Organizzata che Sostiene l’Agricoltura. Perché agricoltura oggi è, purtroppo, sinonimo di massimo sfruttamento delle capacità produttive della terra, mentre per millenni la storia dell’uomo è stata anche storia del suo rispetto per la terra, storia di un lavoro che ha contribuito a costruire il territorio e di un territorio che è sempre stato parte integrante della cultura dei popoli che lo abitavano
Così la C.O.S.A. è diventata un patto tra un gruppo di piccoli agricoltori biologici locali ed alcuni acquirenti di prodotti agricoli che, un bel giorno, hanno deciso di unire i loro sforzi per un obiettivo comune: lavorare sul proprio territorio non per consumarlo, ma per restituirlo arricchito alle prossime generazioni . D’ora in poi, ci siamo detti, non saremo più clienti o fornitori, separati da interessi divergenti, ma abitanti di uno stesso luogo, finalmente cittadini co-produttori.
Nello specifico il nucleo iniziale del progetto è costituito da 4 piccole aziende agricole biologiche (Nicobio di Orbicciano vicino a Monsagrati, Colle dei Grilli di Santo Stefano di Moriano, La Ficaia a Vecchiano e la Cooperativa sociale Giovani Comunità di Pieve San Paolo) e da 4 Gruppi di Acquisto Solidale (Lucca, Mattaccio, Vecchiano e Versilia). A questo patto, in un secondo tempo, hanno aderito e stanno continuando ad aderire famiglie e persone singole.
Ogni grande progetto comincia con un piccolo passo; il nostro, invece, è iniziato con un PA.SO., un Paniere Solidale che contiene prodotti orticoli di stagione assortiti, ottenuti attraverso un’agricoltura biologica, di piccola scala, a bassa intensità energetica. I produttori si impegnano a fornire cassette settimanali realizzate secondo criteri stabiliti congiuntamente ed il gruppo di utilizzatori, a sua volta, si impegna ad acquistare queste cassette per tutta la stagione. Fin qui non c’è molto di nuovo; i GAS, infatti, stanno acquistando, da anni, panieri assortiti simili al nostro. Quello che interessa a noi, però, non è tanto il prodotto che viene scambiato, ma il processo di avvicinamento tra produttori e acquirenti, tra cittadini e territorio che è stato innescato.
E’ per questo che il nostro “patto” non si esaurisce qui, ma include anche una partecipazione attiva degli acquirenti nella programmazione. Visto, però, che quest’anno la stagione è avanzata, questa parte del progetto entrerà nel vivo dal prossimo anno; per il momento abbiamo previsto giornate di educazione all’orticoltura, nei campi dei produttori, verifiche periodiche del progetto, un intervento attivo nella definizione dei prezzi ed anche la partecipazione delle persone ad alcune fasi della produzione, in particolare alla raccolta, in cambio di prodotti a prezzo più basso.
COME FACCIO A PARTECIPARE ?
La C.O.S.A. sta partendo ora ed ha bisogno dell’aiuto di tutti. Non è necessario far parte di un Gruppo di Acquisto Solidale, ma è importante avere la volontà di conoscere più da vicino il proprio territorio. Se ti interessa aderire a questa iniziativa o semplicemente vuoi saperne di più, puoi rivolgerti ai referenti più vicini a te.
GAS Mattaccio- Capannori/Lucca (Patrizia) patrizia.pappalardo@gmail.com 339 7750095
GAS Vecchiano (Giorgio) carpi@cnms.it 328 7509099
GAS Versilia (Enrico) enricogas64@gmail.com 328 9713663
GAS Lucca (Renato) xgaleotti@alice.it 0583 370132
Lucca in Transizione 